Tour du lịch Hạ Long 1 ngày

Vịnh Hạ Long một trong bẩy kỳ quan thiên nhiên của thế giới, là niềm tự hào của người dân Quảng Ninh nói riêng và cả nước nói chung.

Tour du lịch Hạ Long 2 ngày 1 đêm

Đên Hạ Long bạn có thể ngắm nhìn Hạ Long như một bức tranh thuỷ mặc khổng lồ mà thiên nhiên đã ban tặng cho đất nước ta.

Tour du lịch Hạ Long 3 ngày 2 đêm

Bạn sẽ có cơ hội thăm những hang động đẹp nhất tại Vịnh Hạ Long – di sản thiên nhiên thế giới.

Wednesday, March 25, 2015

Lễ hội chọi trâu Đồ Sơn - Hải Phòng

Sự hình thành khó xác định, lễ chọi trâu là mỹ tục hào hùng mang đậm tính thượng võ, tính táo bạo và lòng quả cảm rất độc đáo. Đến với tour du lịch Hạ Long Cát Bà, bạn sẽ được chứng kiến lễ tế thần vị thuỷ thần thường diễn ra tại đây

Để chuẩn bị người nuôi trâu đã phải lựa chọn rất công phu trong việc tìm và nuôi dưỡng trâu, chăm sóc kỹ lưỡng trong khoảng một năm. 


Thông thường thì sau Tết Nguyên đán, các sới chọi đều cử người có nhiều kinh nghiệm đi khắp nơi để mua trâu, có khi họ phải lặn lội hàng tháng trời vào các tỉnh Thanh Hóa, Nghệ An, Nam Định, Thái Bình, thậm chí lên tận Tuyên Quang, Bắc Cạn... mới tìm được con trâu vừa ý. Trâu phải là những con trâu đực khỏe mạnh, da đồng, lông móc, một khoang bốn khoáy, hàm đen, tóc tráp (lông trên đầu cứng, dày để tránh nắng), có ức rộng, cổ tròn dài và hơi thu nhỏ về phía đầu, lưng càng dày, càng phẳng có khả năng chống chịu được đòn của đối phương.... là trâu gan. Háng trâu phải rộng nhưng thu nhỏ về phía hậu càng nhọn càng quý. Sừng trâu phải đen như mun, đầu sừng vênh lên như hai cánh cung, giữa hai sừng có túm tóc hình chóp trên đỉnh đầu là khoáy tròn. Mắt trâu phải đen, tròng đỏ.

Trường đấu thường là những bãi đất rộng, có nhiều người đứng xung quanh gõ trống và hò hét. Người huấn luyện, phủ cờ đỏ lên đầu trâu, mình trâu để cho trâu quen dần với không khí.

Bắt đầu từ hai phía của sới chọi, "ông trâu" được dẫn ra có người che lọng và múa cờ hai bên. Khi hai "ông trâu" cách nhau 20 m, người dắt nhanh chóng rút "sẹo" cho trâu rồi khẩn trương thoát ra ngoài sới chọi. Hai trâu lao vào nhau với tốc độ khủng khiếp, hai đôi sừng đập vào nhau kêu chan chát... Cứ thế, hai trâu chọi nhau quyết liệt giữa tiếng hò reo vang dậy của hàng ngàn khán giả.

Kết thúc lễ hội chọi trâu con thắng làm một cuộc rước giải về đình làm lễ tế thần. Tất cả mọi người dân đều theo, tập tục của từng địa phương, các trâu tham gia chọi, dù thắng, dù thua, đều phải giết thịt. Lấy một bát tiết cùng một ít lông của trâu (mao huyết) để cúng thần, sau đó đổ xuống ao để tiễn thần. Mọi người cùng ăn chúc phúc.

Truyền rằng, sau khi ăn thịt con trâu thắng cuộc, mọi người sẽ gặp được may mắn, đặc biệt là những người dân đi biển.

Nguồn: Tổng hợp

Thursday, March 5, 2015

Đặc sản rắn biển Hạ Long

Rắn biển có thân hình nhỏ, thon dài 1-2m, có vảy, phần phía sau dẹt như mái chèo. Đầu rắn biển thường nhỏ, có phủ các phiến sừng, răng có nọc độc nằm ở hàm trên. Theo kinh nghiệm dân gian, rắn biển có giá trị thực phẩm và y dược quan trọng.

Rắn bắt về đem rửa cho sạch, buộc đuôi treo lên cao hoặc ghim vào một tấm ván, cầm đuôi kéo căng mình rắn ra, lấy dao sắc rạch một đường cong từ cổ họng xuống đuôi. Bỏ tất cả các phủ tạng, chỉ giữ lại mật và lớp mỡ.


Đem rửa sạch máu ở mình rắn bằng cồn 90 độ C (không rửa bằng nước) rồi phơi hoặc sấy khô. Nếu bạn muốn lấy tiết thì trước khi buộc hoặc ghim rắn lên cột cần cầm đầu rắn cưa đứt động mạch cổ cho máu chảy ra, hứng lấy để riêng. Thịt rắn biển chứa protit và nhiều axit amin nên không chỉ người Việt Nam mà người châu Á cũng rất thích ăn vì ngon và bổ dưỡng.

Rắn biển còn có tên thuốc là hải xà nhục, có vị mặn, mùi tanh, tính ẩm, có tác dụng tăng trọng và chống viêm, đặc trị viêm đa khớp dạng thấp, thoái hóa và đau cột sống, viêm thần kinh tọa. Mật rắn biển giúp giảm đau, an thần gây ngủ. Tiết rắn biển mới hứng khi được pha với rượu và chất thơm uống chữa chóng mặt, đau lưng, nhức xương; còn mỡ rắn để chữa bỏng.

Nguồn: Tổng hợp

Chia sẻ

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites